UCC的职人咖啡算是市面上比较经典的挂耳咖啡了,所以这次就也买来喝喝了。

 

 

 

提神就来点UCC悠诗诗职人咖啡插图

 

 

基本信息

品牌:UCC悠诗诗

烘焙商:UCC悠诗诗

产地:拼配豆

品种:不确定

咖啡生豆处理方式:50%以上日晒

烘焙度:中烘

 

外观颜值

说实话,UCC的职人咖啡挂耳系列整体外包装不算大方,总觉得就像袋装方便面的包装。但是性价比还是有点高的,总共有三个颜色,分别是浅烘、中烘、深烘三种,这个蓝色的包装我最喜欢,不过还是觉得low。

 

饮用体验

咖啡烘焙时间有点长了,明显感觉萃取不出来什么了,滤水也很快,一下就萃取完成了,汤色很淡偏红,整体的风味也是很清淡的焦香味,和一些坚果焦糖味道,花果香什么的基本没有,不过感觉这就是日本咖啡喜欢做的那种焙煎咖啡,简单清单,一点点的咖啡味一点点的麦香味,一点点的坚果焦糖味,还是比较易饮的,一点都不酸,日常随便喝喝完全没有问题,毕竟一袋不到2块钱,完全可以接受。但是一定要买这个蓝色的,绿色和红色可就不这么清淡了。

 

购买建议

对我而言,只要不出问题的咖啡都算得上不错,毕竟很多都是烘焙的有问题,要么就放的久了,虽然烘焙的不算深,也还有一些咖啡基本的味道,完全可以拿来应付一般日常的咖啡需求。

 

咖啡小知识

日晒(Natural)咖啡加工法是最传统的处理方法,历史长达数百年之久。在日晒加工中,人们首先会将洗净的咖啡果(Coffee Berry)直接放在太阳底下晾晒干燥。干燥完成后,再将绿色的生豆从干燥、发酵过的外壳中分离。很多水少的咖啡产区主要以日晒加工为主。整体风味会更丰富,因为发酵较重,所以也容易产生负面风味。

 

 

 

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