今天测测他家的埃塞豆挂耳,这下应该会好一点吧,别又翻车了,话说埃塞也翻车,真的就耶稣也救不了你了。
基本信息
品牌:永璞
产地:埃塞俄比亚
品种:哈拉尔原生种
咖啡生豆处理方式:日晒
烘焙度:中烘
外观颜值
这次小狮子也是手持了永璞的速溶液产品,看着还是那么的憨态可掬,但是好不好喝真的不敢先说了。还是那句话,希望产品和设计一样用心。
饮用体验
这次冲煮的时候专门闻了一下咖啡粉的状态,也不是特别好了,应该也有最少一个月的烘焙时间了,不过冲煮的时候还行,香气还是有一些的只是相对较淡一点。大概萃取了130ml的液体,轻轻尝试,还可以,比昨晚喝的那个好一些,最起码你知道这是一款风味型的豆子,没有那么重的焦糊味道,酸度稍微欠缺一点,但是还有,要是浅烘可能会更好一点,不过尾韵因为时间长了的问题,稍微有点陈味也不是很舒服,所以这次给到6分,比上次好,但也还是有点差强人意。
购买建议
希望做挂耳产品的企业能够用新鲜的好豆子做,而不是把不好的豆子烘焙的很深来做挂耳,见了很多企业,也知道一些行业的问题,所以对所有产品都是要有新的更高的要求。这次这杯相对没有昨天那么大压力了,喝着多少还是解压的,虽然喝的时候很晚了,但是我还是能吨吨吨的干杯,对于一个喝咖啡很多的人,大口喝咖啡真的很释放,开心。
咖啡小知识:
咖啡种类
阿拉比卡种(Arabica):阿拉比卡种,也叫小粒种咖啡,在世界咖啡市场的占有率为2/3,它生长在高原地区。年平均气温为15至25℃,,需要充足的雨水,品质较佳且风味和香气都非常丰富。云南品种就是阿拉比卡种,所以原来被叫做小粒咖啡。
罗布斯塔种(Robusta):又叫做中粒种咖啡,适应力较强,抗虫害及抗病能力强,在贫瘠的平原地区就可以栽种,苦味儿重,丰味和香气都相对缺乏。再加上咖啡因的含量较高。通常指用来制作速溶咖啡或混入综合咖啡豆里。越南大多数就是罗布斯塔豆,我们简称罗豆。
利比里卡种(Leberica):就是大粒种咖啡,利比里卡目前只占了世界经济性种植咖啡总产量的1%,数量可以说是非常少了。所以一般也很难见到和喝到。
永璞|挂耳咖啡威武包意式现磨手冲挂滤黑咖啡粉深/浅烘 10g*36杯
【下单链接】https://m.tb.cn/h.f7ZDw5k